料理

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神明山荘の料理は貴方の旅のスタイルに合わせて様々な楽しみ方ができます。
雰囲気を大切に考えられたそれぞれのお部屋で、自慢の料理を十分にご堪能下さい。
※当館でお出しする牛肉は、いずれも上質な飛騨牛を使用しております。

友人達との会話を楽しみながら。「囲炉裏でいただく」

囲炉裏懐石料理 囲炉裏会席はその名の通り、囲炉裏部屋「里山炉庵」でお召し上がり頂きます。中でもおすすめは、目の前の炭火でいただく飛騨牛の網焼き。お好みの焼き加減で霜降り具合が絶妙な上質の絶品飛騨牛をお楽しみ下さい。
※囲炉裏部屋の定員は12名様までとなっております。
飛騨牛の網焼き 囲炉裏部屋

純粋に味を楽しむ。「会席でいただく」

会席料理コースではコイ有りとコイ無しの二種類をご用意できます。コイ有りでは、お刺身・天ぷらの代わりにコイの洗いや旨煮が付きます。その他にも飛騨牛の陶板焼きや、無農薬で自家栽培している旬のお野菜を使った料理が大変好評です。

コイ無し懐石料理

コイの洗いと旨煮
懐石料理のお部屋

わいわい楽しく。「無煙ロースターで焼き肉をいただく」

海鮮付き焼肉コースをお召し上がりのお客様には無煙ロースター完備のお部屋をご用意しております。
海の幸、山の幸をロースターで豪快に焼いて、ワイワイ楽しくお召し上がり下さい。
もちろん焼肉用のお肉は上質な飛騨牛です。
海鮮付き焼き肉

飛騨牛焼き肉
無煙ロースターのお部屋

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神明山荘
〒509-2312
岐阜県下呂市御厩野2941-142
TEL:0576-26-2117
FAX:0576-26-3318
mail:yado@shinmeisansou.jp